Harmonização de Vinhos: Como Escolher o Rótulo Perfeito para Cada Prato

   A harmonização de vinhos é uma arte que eleva a experiência gastronômica, criando combinações que realçam os sabores tanto do prato quanto da bebida. A Wine Unic oferece uma seleção diversificada de vinhos que se adequam a diferentes ocasiões e pratos. A seguir, apresentamos sugestões de harmonização utilizando alguns dos rótulos disponíveis em seu portfólio.

1. Vinhos Tintos – Para Carnes e Pratos Intensos

Os vinhos tintos, com seus taninos robustos e sabores profundos, são ideais para acompanhar carnes vermelhas e pratos com molhos encorpados.

• Alaya Gran Reserva Malbec 2019: Este Malbec apresenta notas de frutas maduras e taninos suaves, tornando-o perfeito para carnes grelhadas, como filé mignon, e massas com molhos ricos.

• Santa Cruz Chaman Gran Reserva Carmenére: Este vinho combina notas de frutas vermelhas maduras com nuances de especiarias, sendo uma excelente opção para carnes vermelhas e pratos condimentados.

2. Vinhos Brancos – Para Peixes e Frutos do Mar

Os vinhos brancos, com sua leveza e frescor, complementam perfeitamente pratos de peixe e frutos do mar.

• Alaya Reserva Chardonnay 2022: Com acidez equilibrada e notas cítricas, este Chardonnay harmoniza bem com pratos como linguado grelhado e ceviche de frutos do mar.

• Alaya Varietal Sauvignon Blanc 2023: Este Sauvignon Blanc, com sua acidez vibrante, é ideal para saladas frescas e pratos com molhos à base de mostarda.

3. Vinhos Rosés – Para Pratos Leves e Aperitivos

Os vinhos rosés são versáteis e combinam bem com pratos leves, como saladas e aperitivos.

• Alaya Varietal Rosé 2023: Este rosé refrescante e frutado é excelente para acompanhar saladas com queijo de cabra ou frango grelhado.

A harmonização de vinhos é uma forma deliciosa de aprimorar a sua experiência gastronômica. Com a seleção exclusiva de vinhos da Wine Unic, é possível encontrar o rótulo perfeito para cada prato, seja uma carne suculenta, um prato de frutos do mar ou uma refeição leve com saladas. A chave é entender as características de cada vinho e como elas podem complementar os sabores da comida.

Não tenha medo de experimentar novas combinações – a busca pelo vinho ideal é uma jornada cheia de descobertas. Ao escolher vinhos da Wine Unic, você tem a garantia de qualidade e exclusividade em cada taça. Aproveite as sugestões de harmonização que apresentamos aqui e dê um toque especial à sua próxima refeição. Afinal, o prazer de degustar um bom vinho vai muito além do simples ato de beber – é sobre viver uma experiência sensorial única e inesquecível.