VINHO ALAYA VARIETAL CARMENERE - 2022

SAFRA

Em 2022, tanto os tintos quanto os brancos apresentaram excelente estado sanitário e qualidades excepcionais. No entanto, a grande estrela deste ano foi Leyda, com Sauvignons Blancs e Chardonnays excepcionais. O mesmo ocorreu com os Pinot Noir. O desafio foi o 

déficit hídrico, o que resultou em rendimentos baixos em cada vale. Como a natureza é nobre, embora tenham ocorrido ondas de calor desde o final de dezembro até janeiro, as temperaturas médias foram mais baixas, o que ajudou a alcançar uma maturação equilibrada. A colheita começou no início de março com os Chardonnays do Vale del Claro, e terminamos na terceira semana de abril com os Carméneres do Cachapoal. O resultado foram vinhos frescos, equilibrados e que refletem plenamente o objetivo da equipe enológica da Viña Marty

NOTAS DE CATA

COR: Vermelho cereja intenso com reflexos violáceos.

AROMA: Expansivo, com notas de frutas vermelhas e especiarias.

BOCA: Boca suculenta, com acidez e persistência médias. Sabores de frutas vermelhas 

maduras, com presença de polpa de mirtilo também. Taninos bem integrados.

ALAYA Carmenère é um vinho para ser consumido agora.

SERVIR A: 18°C

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

VALLE CENTRAL: É o coração dos vinhedos chilenos, que abriga os principais produtores, 

regiões e sub-regiões vitivinícolas. Nessa grande área, é possível encontrar uma ampla 

variedade de perfis de vinhos, provenientes de diferentes terroirs. Começando pelo Norte 

com o Vale do Maipo, até os vinhedos mais antigos e estabelecidos no Maule.

PERFIL DO VINO

VARIEDADE: Carmenere

ANO: 2022

SAFRA: Manual.

VITICULTURA: Sustentável.

DENSIDADE: 3.330 Plantas / Ha.

PRODUÇÃO: 14 Toneladas / Ha.

VINIFICAÇÃO: Tradicional em tanques de aço inoxidável, com duração média de 8-12 dias 

e temperaturas de fermentação em torno de 24-26°C durante a fermentação alcoólica.

ÁLCOOL: 13,5%.