CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2019

Premier Cru Classé da região de Bordeaux, o Château Mouton Rothschild conta com 84 hectares de vinhas em Pauillac, no Médoc, plantadas com as castas nobres da região:
 

A propriedade beneficia de condições naturais excepcionais, tanto pela qualidade dos solos quanto pela exposição e insolação. Do vinhedo à garrafa, recebe cuidados meticulosos que aliam o respeito à tradição às técnicas mais modernas: enólogos altamente qualificados, viticultores responsáveis por cada parcela do domínio, colheita manual em pequenas caixas, seleção dos cachos em mesas vibratórias, vinificação em cubas de carvalho equipadas com aduelas transparentes e maturação em barricas de carvalho novas.

Conduzido ao auge por duas personalidades excepcionais, o Barão Philippe de Rothschild (1902–1988) e depois sua filha, a Baronesa Philippine de Rothschild (1933–2014), Mouton Rothschild é também um espaço de arte e beleza: o Grand Chai de perspectiva impressionante, o célebre Museu do Vinho na Arte, que reúne dois milênios de objetos preciosos ligados à videira e ao vinho, e o novo e magnífico cuvier, inaugurado em 2013.

Hoje, Mouton Rothschild pertence aos três filhos da Baronesa Philippine: Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild (Presidente-Diretor da empresa familiar Baron Philippe de Rothschild, encarregada da gestão do château) e Julien de Beaumarchais de Rothschild, Vice-Presidente. Unidos na fidelidade à obra do avô e da mãe, os três se empenham em perpetuar o lema do ilustre Premier Cru: “Mouton ne change. Même s’il se transforme.” (“Mouton não muda, mesmo quando se transforma.”)

PERFIL DO VINHO

VARIEDADE: 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot

ANO: 2019

SAFRA: Manual.

VITICULTURA: Sustentável.

ÁLCOOL: 14,5%.